Déjame que te cuente, para que me conozcas mejor
A nivel reglado soy :
- Diplomado en Hostelería por la Univ. Alcalá de Henares
- Técnico Superior en Dirección de Cocina
- Certificado de Profesionalidad de Docencia para la Formación Profesional para el Empleo
- Máster Europeo en Nutrición y Dietética por la IEESA
- Experto Europeo en Seguridad Alimentaria por la Asociación Española de la Calidad (AEC)
Con todos estos ingredientes, he cocinado el proyecto “Álvaro Smit. Comer en positivo” con el que pretendo ofrecer experiencias gastronómicas, compartir mi conocimiento y pasión por el mundo de la restauración y promover una conciencia nutricional que promueva hábitos saludables huyendo de prohibiciones y restricciones. Siempre con un enfoque “Muy Positivo”.
