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Curso de cocina Japonesa: “ No Sólo Sushi”
@ Álvaro Smit - Comer en Positivo
Curso de cocina Japonesa: “ No Sólo Sushi”
@ Álvaro Smit - Comer en Positivo
Jan 21 a las 10:30 am – 2:30 pm
 Qué aprenderás en este curso de Cocina Japonesa: Cómo no sólo de Sushi vive el japonés y la japonesa, en este curso vamos a cocinar otros platos tradicionales japoneses y sus salsas y acompañamientos. Tataki de ternera o buey, según esté el mercado y el animal… con su correspondiente salsa a su vera. Teriyaki de Pollo y por supuesto haremos nosotros la salsa teriyaki… el pollo en la brocheta no irá solo y junto a él pondremos un poco de puerro y mango, una deliciosa mezcla. Tempura de verduras y langostinos, y como ya habrás adivinado también lleva una salsa de acompañamiento que nada tiene que ver con las anteriores, incluso te sorprenderá conocer el origen de este plato y un acompañamiento sorpresa, aprendido en el pueblo de Takayama, en lo que llaman los Alpes Japoneses. Y para terminar en plan japonés nos prepararemos una sopa miso de lo más
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